Colvet reivindica el papel del veterinario de Salud Pública en la seguridad alimentaria

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EUROPA PRESS

  • El Colegio Oficial de Veterinarios (Colvet) de Cádiz ha defendido la labor del veterinario como papel clave dentro de la seguridad alimentaria en una presentación de la campaña con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria.

Cádiz.- Colvet reivindica el papel del veterinario de Salud Pública en la seguridad alimentaria

En una nota, el vicepresidente del Colegio de Veterinarios, Jesús Fernández Pascual, ha trasladado que el objetivo fundamental de la campaña es la reivindicación y puesta en valor del veterinario de Salud Pública como profesional garante de la salud alimentaria con un papel fundamental en la vida cotidiana de la sociedad y que no es nuevo, pues ya en la primera ley General de sanidad de 1855 se contempla la veterinaria en el Consejo Nacional de Sanidad.

Se trata de una importante labor de esta profesión durante tantos años para llegar a que actualmente se considere habitual consumir alimentos en condiciones inocuas, y “parte de este éxito esta sustentado en la tarea continuada del veterinario de Salud Pública”, ha indicado.

Por su parte, la delegada de Salud y Familias de la Junta en Cádiz, Isabel Paredes, ha mostrado su respaldo a esta campaña y ha agradecido la labor del Colegio de Veterinarios. A su juicio, la profesión de veterinario “ha sabido adaptarse a la nueva realidad y a una sociedad que demanda una buena praxis”.

En este sentido, ha resaltado la labor de estos profesionales como “garantes de la salud en sistema sanitario público”, destacando su trabajo en prevención, promoción de la salud e inspección y control.

Dentro de esta campaña de puesta en valor de la labor profesional del veterinario de Salud Pública, el Colegio de Cádiz quiere hacer visible ante la sociedad el trabajo de estos profesionales. El veterinario de Salud Pública trabaja en el ámbito de la prevención, promoción y protección de la salud tanto en ámbito privado desde la formación y el asesoramiento de empresas alimentarias, como desde el ámbito público en el control y la supervisión de cumplimiento de la normativa de éstas.

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